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Información Básica.
Descripción de Producto
Pullulan es soluble en agua extracelular mucopolisacárido similar al de glucano y goma xantan producida por la fermentación de Aureobasidium pullulans. Fue introducida en 1938 por R. un polisacárido de microbios descubiertos por Bauer. El polisacárido es un polisacárido de la cadena recta formada por la polimerización de maltotriose repitiendo las unidades conectadas por enlaces α-1,4 glycosidic α-1,6 glycosidic a través de bonos. (El peso molecular del general productos comerciales es de alrededor de 200.000. Está compuesto por unos 480 maltotrioses). El polisacárido tiene dos propiedades importantes: estructuralmente elástico y relativamente solubles. Pullulan tiene fuertes de formación de película de propiedades, propiedades de barrera de gas, plasticidad y viscosidad, y tiene excelentes propiedades como ser fácilmente soluble en agua, no tóxico e inofensivo, incoloro e insípido, y ha sido ampliamente utilizados en medicamentos, alimentos, la industria ligera, Química y petróleo de los campos. 19 de mayo de 2006. El Ministerio de Salud de la República Popular de China publicó el anuncio n° 8. Pullulan es uno de los cuatro nuevos productos aditivos para alimentos. Puede ser utilizado como un agente de recubrimiento y un aditivo en los dulces, capa de chocolate, película, los condimentos y compuestos de jugo de frutas y verduras bebidas. espesante.
Nombre del producto: | Pullulan |
Sinónimos: | Estándar de 200m000 Pullulan;Pullulan Standard 6μ000;Pullulan Standard 400µ000;Pullulan Standard 110µ000;320;Pullulan estándar Pullulan conjunto estándar;Pululan;PULLULAN STANDARD 340 |
CAS: | 9057-02-7 |
MF: | C20H36O16 |
MW: | 532.49024 |
Número EINECS: | 232-945-1 |
Categorías de productos: | Nutracéuticos;excelente tabletting excipiente.;PullulanPolymer polímero StandardsPolymer normas;;normas materiales de referencia certificados (MRC);PU - PZ;Soluble en agua;Alphabetic;p;Kits de normas de polímeros polímeros solubles en agua;;DIN StandardsAlphabetic cromatografía;;las normas de polímero;PU - Normas PZPolymer;Pullulan;StandardsAlphabetic polímero;Aplicación SIAR;DIN StandardsCertified materiales de referencia (MRC);Los Hidratos de Carbono Los hidratos de carbono un;;P-ZBiochemicals hidratos de carbono y reactivos;polisacárido;Los aditivos alimentarios |
Mol archivo: | 9057-02-7.mol |

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