Información Básica.
No. de Modelo.
pululano
Recurso
Conservantes Naturales
apariencia
polvo blanco
otro nombre
Pullulan Polysaccharides
ingrediente
pululano
almacenamiento
mantener en un lugar fresco y seco
vida útil
2 años
grado
grado alimentario
método de prueba
hplc
moq
1kg
muestra
disponible
Paquete de Transporte
500gbottle, 10kg Carton, 25kg Drum
Especificación
99%min
Marca Comercial
ALLRIGHT G. C.
Origen
Shandong, China
Código del HS
29420000
Capacidad de Producción
10ton/Tons Per Month
Descripción de Producto
Pulsulan polvo Proveedor Promoción Precio Alimentos Grado Pululan
Pullulan es un mucopolisacárido soluble en agua extracelular similar al glucano y la goma xantana producida por la fermentación de aureobasidium pullulans, Pullulan tiene fuertes propiedades formadoras de películas, propiedades de barrera de gas, plasticidad y viscosidad, y tiene excelentes propiedades como ser fácilmente soluble en agua, no tóxico e inofensivo, incoloro e insípido.
Pullulan es un polisacárido natural soluble en agua, fermentado por Auveobasidium pullulans. Consiste principalmente en unidades de maltotriosa vinculadas a través de enlaces α-1, 6 - glucosidicos. El peso molecular promedio es de 2×105 da. Pullulan puede ser desarrollado en varios productos. Es un excelente filme-former, produciendo una película que es termosellable con buenas propiedades de barrera de oxígeno. Puede usarse ampliamente tanto en la industria farmacéutica como en la alimentaria, como agentes encapsulantes, adhesivos, espesantes y extensionistas.
Generalmente ha considerado como seguro (GRAS) en los EE.UU. Para una gama mucho más amplia de aplicaciones.
| Nombre del producto | Grado alimenticio Fabricante Precio aditivo alimenticio Pulsulán en polvo |
| Pureza | 99% |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Certificación | ISO9001/Halal/Kosher |
| Especificación | 99% por polvo de pululano HPLC |
| Forma de la dosificación | Polvo, Cápsulas, tabletas |
| Almacenamiento | Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro |
| Vida útil | 24 meses |
(1). Enlace de relleno y agente formador en la industria farmacéutica, cosmética.
(2) acondicionadora y espesante para mejorar la calidad de los alimentos.
(3).materiales de embalaje solubles en agua para prevenir la oxidación.
(4).materias primas alimentarias de bajo calor de alimentos básicos y pasteles.
Pullulan puede usarse como una película innovadora o decorativa o en forma de gránulo para:
1.Tabletting: Polvo de grado alimenticio Pulpululan es un excelente excipiente tabletting.
2.Pan recubrimiento: Polvo pululano de grado alimentario con sus excelentes propiedades adhesivas y extremadamente baja viscosidad es ideal para cmascar, chocolate y caramelos.
3.aglomeración: Polvo de grado alimentario Pulpululan tiene aproximadamente el doble de fuerza adhesiva de almidón de alimentos. Esta propiedad combinada con su falta de sabor permite que se utilice eficazmente en procesos típicos de aglomeración.
4.Salsas y aderezos: Debido a sus "propiedades adhesivas", el uso de pululano granulado en polvo de grado alimentario en salsas mejora su retención "sobre el producto" sin aumentar indebidamente la viscosidad de la salsa.
5.Candy suave innovador: La incorporación de 3-2% de polvo de calidad alimentaria Pullulan, permite que los dulces masticables suaves innovadores se hagan por un proceso de extrusión en frío sin recurrir a la ebullición convencional. Esto permite utilizar materiales sensibles al corazón en estos productos.
6.revestimientos: Polvo de grado alimentario las soluciones pululan que son inodoro y sin sabor pueden usarse como recubrimiento para una amplia gama de productos alimenticios para mejorar la apariencia, reducir las manchas y aumentar la vida útil.
7.Cápsulas: Polvo de calidad alimentaria Pulsulán puede formarse en cápsulas para su uso con productos farmacéuticos y nutracéuticos. Su origen no animal garantiza que no haya problemas de seguridad con los consumidores y que sea adecuado para todos los grupos de consumidores.
| Apariencia | Polvo blanco o blanquecino |
| Ensayo | 99% |
| Solubilidad | Soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol |
| PH | 5,0 - 7,0 (solución al 10%) |
| Pérdida en el secado | No más del 6% (90°, presión no más de 50 mm Hg, 6 h) |
| Mono-, di- y oligosacáridos | No más del 10% (expresado como glucosa) |
| Viscosidad | 100-180 mm2/s (10% con solución acuosa a 30°) |
| Plomo | No más de 1 mg/kg. |
| Criterios microbiológicos | Levadura y mohos: No más de 100 UFC/g. Coliformes: Negativos en 25 g Salmonella: Negativo en 25 g |
